Jahrgang: 2012 
Produzent: Cantina Marilina
Rebsorte: Nero D’Avola
 
Eloro Pachino –- beste Lage für den Anbau der Nero d’Avola Reben. Traditionellerweise in Buscherziehung (Alberello). Nach der Handlese sanfte Pressung der Trauben und 40 Tage Mazeration auf den Schalen. Ein Jahr im Zementtank und weitere 36 Monate im Barrique.
 
Farbe: Granatrot , in der Nase Duft von Teer, Amarenakonfitüre mit einem Hauch von Kakao sowie schwarzem Pfeffer. Im Gaumen würzig, perfekt ausgewogene Tannine, mineralisch mit langem Abgang. Nur 1500 Flaschen! Trinktemperatur: 18-20°C .
 
Passend zu herzhaften Gerichten.